Tillykke til branchens allerbedste

Der er mennesker, der altid gør lidt ekstra. Udvikler sig. Går forrest. Det gør vindere af Landbrug & Fødevareres 12 fagpriser, der blev kåret på Fødevaredagen.

Det statslige dyrevelfærdsmærke breder sig i køledisken

Det statslige dyrevelfærdsmærke udvides. Nu kommer der også hjerter på leverpostej, bacon og pølser.

Grøntsagers styrker og svagheder skal få mere grønt på tallerkenen

Det amerikanske FBI begyndte i 1960’erne at arbejde med profiling i jagten på seriemordere. Måltidspartnerskabet går nu FBI i bedene for at få danskerne til at spise flere grøntsager.

Hvad er bæredygtighed egentlig for en størrelse?

Beskriv bæredygtighed med ét ord. Den opgave fik det skarpe debatpanel på Fødevaredagen. Det blev til seks ord, der beskriver bæredygtighed i fødevarebranchen.

Bæredygtighed ifølge dine kunder

Over halvdelen af danskerne tænker over bæredygtighed, når de putter varer i indkøbskurven. Men hvad forstår dine kunder ved et bæredygtigt forbrug? Det røber ny analyse.

Kød og klima Guid dine kunder

Dine kunder kan trygt spise kød. Branchen tager klimaet alvorligt og arbejder konstant på at optimere og udvikle løsninger, til gavn for klimaet.

Fokus: Samspil mellem mindre producenter og foodservice-markedet

Lokale fødevarer hitter. Også i foodservice. Men hvordan samarbejder du med mindre, lokale leverandører? Det sætter ny guide fokus på.

Ompakning af frugt og grønt

Med en ny forsøgsordning med ompakning af frugt og grønt vil Netto reducere madspildet i butikkerne med 50-60 procent.

Hjælp forbrugerne til et endnu mere bæredygtigt forbrug

Plastic i naturen, forurening og global opvarmning er blandt nogle af de udfordringer, som bekymrer danskerne.

Tendens: Osteinteresse på fremmarch

Ost trender blandt danskerne. Ny ostekæde åbner op for endnu mere oste-nørderi - og tilbyder abonnementsordning på ost.

Hjælp dine kunder: Den perfekte flæskesteg

Dine kunder har mange spørgsmål til, hvordan flæskestegen bliver en succes. Henvis til en forbrugervenlig guide, som hjælper dem på vej.

Fru Larsen vinder Årets ret med gris 2017

Der var spænding til det sidste, men Hotel & Restaurant Fru Larsen løb med sejren med en ret af haler fra frilandsgris og solsikker. Bliv inspireret af konkurrencens retter og se fotos fra dagen.

Mini-konference om madspild

Hvor vigtigt er det for forbrugerne, at fødevarebranchen reducerer deres madspild? Og hvordan giver du dit madspild værdi? Kom med til mini-konference og få svaret.