Repertoiret af grønsager skal udvides

Løg, tomater, gulerødder og agurk er blandt danskernes favoritgrønsager. Ny inspiration kan udvide både repertoiret og forbruget.

Arealet med økogrønsager i EU vokser

Arealet med økologiske grønsager i EU-28 stiger. Italien er den absolut største producent, og bælgplanter er den vigtigste grønsagsgruppe.

Tillykke til branchens allerbedste

Der er mennesker, der altid gør lidt ekstra. Udvikler sig. Går forrest. Det gør vindere af Landbrug & Fødevareres 12 fagpriser, der blev kåret på Fødevaredagen.

10 nominerede til pris på Fruit Logistica

Inden længe er der Fruit Logistica i Berlin, og igen i år kan gæsterne stemme på en af de 10 nominerede kandidater til messens innovationspris.

Ses vi i 2018?

Det håber vi. Vi brygger nemlig på en række spændende fødevareindsatser og madbegiveheder til det nye år. Tag et smugkig - vi håber på at se dig.

Få styr på dyrevelfærden med nye plakater

Hvordan foregår transporten? Og hvordan er der i staldene? Nye plakater klæder dig hurtigt på til at svare kunder og gæster på spørgsmål om dyrevelfærd.

Vi lancerer nyt tool: Spis gris

Gris har i mange år været danskernes darling i køddisken – og det er den stadig. Nyt univers guider dig til at få det bedste ud af grisen.

Det statslige dyrevelfærdsmærke breder sig i køledisken

Det statslige dyrevelfærdsmærke udvides. Nu kommer der også hjerter på leverpostej, bacon og pølser.

Grøntsagers styrker og svagheder skal få mere grønt på tallerkenen

Det amerikanske FBI begyndte i 1960’erne at arbejde med profiling i jagten på seriemordere. Måltidspartnerskabet går nu FBI i bedene for at få danskerne til at spise flere grøntsager.

Færrest rester i dansk frugt og grønt

Årets Pesticidrapport 2016 bekræfter endnu en gang, at dansk frugt og grønt indeholder færre pesticidrester.

Hvad er bæredygtighed egentlig for en størrelse?

Beskriv bæredygtighed med ét ord. Den opgave fik det skarpe debatpanel på Fødevaredagen. Det blev til seks ord, der beskriver bæredygtighed i fødevarebranchen.

Bæredygtighed ifølge dine kunder

Over halvdelen af danskerne tænker over bæredygtighed, når de putter varer i indkøbskurven. Men hvad forstår dine kunder ved et bæredygtigt forbrug? Det røber ny analyse.

Kød og klima Guid dine kunder

Dine kunder kan trygt spise kød. Branchen tager klimaet alvorligt og arbejder konstant på at optimere og udvikle løsninger, til gavn for klimaet.

Fokus: Samspil mellem mindre producenter og foodservice-markedet

Lokale fødevarer hitter. Også i foodservice. Men hvordan samarbejder du med mindre, lokale leverandører? Det sætter ny guide fokus på.

Ompakning af frugt og grønt

Med en ny forsøgsordning med ompakning af frugt og grønt vil Netto reducere madspildet i butikkerne med 50-60 procent.

Hjælp forbrugerne til et endnu mere bæredygtigt forbrug

Plastic i naturen, forurening og global opvarmning er blandt nogle af de udfordringer, som bekymrer danskerne.