Vi bruger cookies

Ved at benytte accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Jagten på landets bedste slagtere er gået ind

De nominerede til Slagterprisen 2016 er fundet. Igen i år er prisen delt i to; én til slagteren i dagligvarebutikken og én til den selvstændige slagter.

Slagterprisen 2016 er blevet delt i to, så der igen i år er to kategorier, man kan vinde prisen i. Den ene pris går til slagtere i dagligvarebutikker og den anden går til private slagtere.

Der er tre nominerede i hver kategori. De nominerede er alle dygtige håndværkere med høje krav til kvalitet, stort kendskab til kødet og øvrige råvarer i produktionen og ikke mindst med stort fokus på god betjening og vejledning af kunderne.

Hanne Castenschiold, der er Landbrug & Fødevarers repræsentant i juryen, siger:

”Det giver rigtig god mening at uddele to priser. Der er forskellige vilkår, arbejdsforhold og udfordringer for slagtere i henholdsvis dagligvarebutikker og hos private slagtere, og derfor uddeler vi fortsat to priser,” siger Hanne Castenschiold, chefkonsulent hos Landbrug & Fødevarer.

Stærkt felt
Det var de små marginaler, der afgjorde, hvem der blev nomineret i det stærke felt af indstillede kandidater. Juryen var enig i, at de seks havde lige det ekstra, der berettiger til en nominering til Slagterprisen.

De nominerede i kategorien ’Slagtere i dagligvarebutikker’ er:
Slagtermester Thor Bak, Meny Aalborg
Slagtermester Christian Niedoborski, Kvickly Albertslund
Slagtermester Søren Holmegaard, Bilka Hundige

De nominerede i kategorien ’Privatslagtere’ er:
Slagtermester Jacob A. Nielsen, Slagter Jacob Kalundborg
Slagtermester Jai Khamnuanwit, Munkholm Slagteren, Holbæk
Slagtermester Peter Thisgaard, Risskov Slagteren, Risskov

I sidste halvdel af august kommer juryen på uanmeldt besøg hos de seks nominerede
slagtere for at se, om virkeligheden i butikken svarer til den præsentation, de fik på præsentationsdagen.

”Vi glæder os til at besøge de nominerede. Det er altid dejligt at se fagfolk i deres rette element,” siger Hanne Castenschiold, chefkonsulent hos Landbrug & Fødevarer.

Priserne overrækkes på Fødevaredagen
Priserne vil blive overrakt på Landbrug & Fødevarers store branchedag, Fødevaredagen, der finder sted den 12. oktober på Hindsgavl Slot i Middelfart.

For yderligere info:
Kontakt Anne Lund, markedskoordinator, Landbrug & Fødevarer, tlf. 3339 4408 eller mobil 2461 8354

Slagterprisen er finansieret af Svineafgiftsfonden, Kvægafgiftsfonden og Fjerkræafgiftsfonden

Pressemateriale

Indstillingskriterier

Slagterprisen 2015

Anne Heide Lund

Hanne Castenschiold